Malzemeler: 1 paket Hastel Tiramisu Keki, 1 yumurtanın sarısı, 1 su bardağı un 200 g labne peyniri, 2,5 su bardağı süt, 1su bardağı toz şekerli vanilin. Keki ıslatmak için; 1 su bardağı sıcak su, 2 çorba kaşığı toz şeker.
Yapılışı: Süt, şeker, yumurtanın sarısı ve un tencereye alınır. Topaklanma kalmayacak şekilde çırpma teli yardımıyla iyice çırpılır. Tencere, karıştırmaya devam edilerek ocağın üzerine alnır. Kaynamaya başlayınca şekerli vanilin ilave edilip kısık ateşte 4 dakika daha karıştırılarak pişirilir. Süre sonunda tencere ocaktan alnır. Tencere içindeki muhallebinin ilk sıcaklığı çıkınca labne peyniri ilave edilip pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılır. Pürüzsüz hale gelen krema 15 dakika soğumaya bırakılır. Bu sırada Hastel Tiramisu kekinin 1 katı düz servis tabağına alınır. Sıcak su ile şeker eritilip yarısı ile servis tabağına alınan tiramisu keki ıslatılır. Soğuyan kremanın yarısı ıslatılan tiramisu kekinin üzerine yayılır. Kalan 2. kat tiramisu keki de şekerli su ile ıslatıldıktan sonra servis tabağındaki krema yayılmış kekin üzerine kapatılır. Kremanın kalanı da, 2. kat tiramisu kekinin üzerini ve kenarları kapatılacak şekilde yayılır. İsteğe göre, krema pompası kullanılarak tiramisunun üzeri süslenebilir. Son olarak; kakao, çay süzgeçi yardımıyla tiramisunun üstüne serpilir. Buzdolabına alınan tiramisu 2-3 saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.
