Malzemeler
6 Hastel Su Böreklik yufka
1 bardak sıvı yağ
2 bardak süt
3 yumurta
İç harcı için
1 kase beyaz peynir
Maydanoz
Hazırlanışı
Yumurta, süt ve sıvı yağı büyük bir kapta karıştırıyoruz. İlk böreklik yufkamızı tepsiye yerleştiriyoruz. İkinci yufkamızı birkaç parçaya bölerek karıştırdığımız sütlü karışıma batırıyoruz iyice ve ilk yufkanın üzerine yerleştiriyoruz. İç harcımızdan serpiyoruz ve yine iki yufka daha birkaç parçaya bölerek karışıma batırarak peynirli harcın üzerine yerleştiriyoruz. Tekrar peynirden serpiyoruz ve geri kalan iki yufkayı da karışıma batırarak tepsiye döşüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra üstünü bir tepsiyle kapatıyoruz ki sıcaklığıyla birlikte üst kısmı da tekrar yumuşasın.
Afiyet olsun
Su Böreklik Yufka
500 g
Kategori: Yufka
