Malzemeler:
100 gr pastırma
2-3 tane çarliston biber
Göz kararı maydanoz
100-150 gram kaşar
2 adet Hastel hazır yufka
Kızartmak için bir miktar sıvıyağ
İsteğe göre tuz ve kırmızı biber
Hastel Hazır Yufkadan Kolay Paçanga Böreği Yapılışı:
Hazır yufkadan kolay paçanga böreği yapımı için biberleri ve pastırmayı doğrayın üzerine rendelenmiş kaşar, maydanoz, tuz ve kırmızı biber serpin ve karıştırın.
Hazır yufkalarını üçgen şeklinde 8 parçaya kesin. Yani iki yufkadan 16 parça çıkacak. Üçgen yufkaların içine hazırlanan içten koyup aynı sigara böreği yaparmış gibi sarın. Ama sigara böreğine göre biraz kalın ve yassı olacak.
Geriye böreği kızartmak kalıyor. Paçanga böreklerini sıvı yağ içine atıp kızartın. Kızarınca yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine koyun, sonra servis tabağına alın.
Afiyet olsun.
