Malzemeler
1 paket Hastel Baklavalık Yufka
3-4 bardak kırılmış ceviz
1,5 bardak sıvı yağ
200 gr. tereyağ
Şerbet için
4 bardak su
3 bardak şeker
Hazırlanışı
Önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Şeker ve su kaynatıyoruz. Kaynadıktan birkaç dakika sonra altını kapatıyoruz. Soğuması için kenara aldığımız şerbetin hemen ardından fırın tepsimizi yağlıyoruz. Aldığımız yufkalardan birini tepsiye sererek, üzerine kırılmış cevizleri serpiyoruz. Ardından ikinci yufkayı üzerine sererek üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz. Üçüncü yufkamızı serptikten sonra tekrardan üzerine ceviz serpiyoruz. Dördüncü kata geldiğimizde tekrardan yufkamızı serip üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz. Bu şekilde bir ceviz bir sıvı yağ olmak üzere tüm yufkalara sırasıyla aynı işlemi uyguluyoruz. Fakat son yufkayı serdikten sonra üzerine bir şey eklemiyoruz. Neredeyse hazır olan baklavamızı dilimliyoruz. Ayrı bir yerde tereyağımızı eriterek hafif sıcaklığı geçtiğinde baklavamızın üzerine döküyoruz. 180-200 derece fırınımızda kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan baklavanın ilk sıcaklığı geçince soğumuş olan şerbetimizi döküyoruz. Baklavamız şerbetini iyice çekip dinlendikten sonra servise hazır hale geliyor.
Afiyet olsun
Baklavalık Yufka
500 g
Kategori: Yufka
